CookDoで簡単にゴーヤーチャンプルーを作りました

goya-cyanpuru10

スポンサーリンク

先日、仕事が早く終わったので、夕ご飯にゴーヤーチャンプルーを作りました。

子持ち共働きの家事について考える

以前、この記事で夕飯は僕が作ると決めたのですが、最近なかなか作れていませんでした。

結局嫁の方が作る回数が多く、なかなか実践出来ていません。

僕が決めたことなので、これからはもっと夕飯を作る回数を増やしていきたいと思います。

やっぱりいきなりは難しいですね。

もっと簡単な料理のレパートリーを増やしていきたいです。

CookDoでゴーヤーチャンプルーを作る

僕はけっこうゴーヤーチャンプルーが好きです。

今回はCookDoでゴーヤーチャンプルーを作ることに決めました。

ゴーヤーチャンプルーは慣れると結構簡単に作れます。

用意するもの

用意するものはこちらです。

goya-cyanpuru1

  • ゴーヤー 1本
  • 豚肉 100g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 卵 2個
  • CookDoゴーヤーチャンプルーのもと

嫁が前日にゴーヤーチャンプルーを作るといっていたので、あらかじめ材料を用意してくれていました。

ゴーヤーを切る

まず、ゴーヤーを半分に切ります。

goya-cyanpuru2

半分に切ったら、ゴーヤの中のわたみたいなのをスプーンで取ります。

ごしごしと簡単に取れます。

goya-cyanpuru3

そして、2mmくらいの厚さでゴーヤーをカット。

固いので気持ちよく切れます。

そして塩を適当にふって、揉んだら約10分間放置します。

goya-cyanpuru4

豆腐を切って炒める

次に豆腐を切ってフライパンで炒めます。

豆腐の大きさは適当です。

goya-cyanpuru5

豆腐は強火で、豆腐の両面に焦げ目が付くまで炒めます。

goya-cyanpuru6

豆腐の両面に焦げ目が付いたら、一度皿に移します。

豚肉を炒める

次にフライパンで豚肉を炒めます。

油は大さじ1杯、火は中火です。

goya-cyanpuru7

ゴーヤーを入れる

豚肉の色が変わってきたら次にゴーヤーを入れます。

goya-cyanpuru8

ゴーヤーはちゃんと火が通るまで炒めます。

この辺は良く分からなかったので適当に炒めました。

CookDoゴーヤーチャンプルーのもと、卵を入れる

豚肉、ゴーヤーに火が通ってきたと思ったら、ついにゴーヤーチャンプルーのもとを入れます。

 

ゴーヤーチャンプルーのもとを入れると一気にいい匂いがします。

ゴーヤーチャンプルーのもとが全体に絡んだら、次に卵を入れます。

卵はあらかじめ混ぜておきます。

goya-cyanpuru9

卵を入れたら、しばらく炒めて完成です。

ゴーヤーチャンプルー完成

ゴーヤーチャンプルーついに完成しました。

goya-cyanpuru10

なかなかうまく出来ました。

ゴーヤーチャンプルーのもとを使えば、簡単に美味しく作れます。

さらに、ゴーヤーを塩で揉んで10分おいている間にサラダとみそ汁も作りました。

最近料理をするようになったので少し効率が良くなりました。

goya-cyanpuru10

この日の夕食は

  • ゴーヤーチャンプルー
  • サラダ
  • 味噌汁
  • さつま揚
  • ご飯

バランス良かったと思います。

また、叙々苑のドレッシングを初めて使ったのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。

まとめ

今回、CookDoゴーヤーチャンプルーのもとを使ったら、思ったよりも簡単にゴーヤーチャンプルーが作れました。

料理もだんだん慣れてきました。

これからも、もっと簡単で美味しい料理を作っていきたいです。

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください